闫素梅，女，汉族，中共党员，内蒙古乌拉特前旗人，内蒙古自治区第九次党代会代表，二级教授、博士生导师，主要研究方向动物营养与饲料科学。畜牧一级学科博士授权点自治区重点学科“动物营养与饲料科学”学科主任，自治区高校“动物营养与饲料科学”重点实验室主任。澳大利亚新英格兰大学访问学者，多次赴加拿大、德国、美国、日本和韩国等国家进行国际学术交流和访问学习。荣获自治区“教学名师”、自治区“草原英才”、自治区“优秀研究生导师”称号。自治区“草原英才”工程产业创新人才团队“改善奶牛乳腺健康和乳品质的营养调控技术研究创新人才团队”负责人，内蒙古现代肉羊产业科技服务体系“肉羊营养与饲料功能实验室”主任、执行专家，自治区精品课程《动物营养学》与自治区“动物营养与饲料科学教学团队”带头人，学校“反刍动物营养与饲料科学创新团队”首席专家。曾兼任内蒙古农业大学研究生院副院长。

E-mail：yansmimau@163.com

通讯地址：呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号，内蒙古农业大学动物科学学院

邮编： 010018

社会兼职：

中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事，全国饲料评审委员会委员，全国畜牧业协会驴产业分会理事，内蒙古畜牧学会常务理事，内蒙古动物健康养殖与安全生产学会常务理事，内蒙古自治区饲料标准化技术委员会委员。

学习经历：

1985年7月毕业于内蒙古农牧学院畜牧专业，获学士学位；1988年7月毕业于内蒙古农牧学院动物营养与饲料科学专业，获硕士学位；2001年7月毕业于内蒙古农业大学动物营养与饲料科学专业，获博士学位；2007年作为访问学者在澳大利亚新英格兰大学留学。

教学与研究工作：

主要从事动物营养与饲料科学领域的教学与研究工作，主讲本科生与研究生的《动物营养学》、《饲料学》、《饲料质量管理与控制》及《高级动物营养学》等课程。主要的研究领域有动物矿物质、维生素和脂类营养代谢与免疫调控，奶牛乳腺氧化应激和乳品质营养调控技术，放牧与舍饲条件下羊肉品质的营养调控技术，反刍动物营养调控与饲料资源利用技术等。主持承担国家自然科学基金、国家重点研发计划项目、国家科技部“十五”、“十一五”和“十二五”重大奶业技术支撑项目、农业部公益性行业（农业）科研专项、自治区科技重大专项、自治区科技攻关项目等纵向科研课题20余项。

主要教学科研成果:

主持完成的“发挥学科建设与教学团队作用，助推动物营养与饲料科学系列课程教学质量提高”获得自治区高等教育教学成果一等奖，获省部级科技进步一等奖1项，鉴定验收科技成果12项。指导自治区级优秀博士学位论文3篇和优秀硕士学位论文2篇，校级优秀博士和硕士学位论文各7篇。主持承担制定地方标准9项。在国内外学术刊物上发表论文200余篇，其中被SCI收录近30篇。主编、副主编教材与专著4部，参编教材、专著16部。

近5年主持承担的科研项目：

1. 主持内蒙古自治区科技重大专项“肉驴规模化生态养殖技术集成及产业化示范”。

2. 主持国家重点研发计划课题“内蒙古牧区绵羊高效养殖与饲料开发利用”。

3. 主持国家重点研发计划课题“消化道微生物对山羊脂类物质生成和转化利用的调控机制与关键途径”。

4. 主持国家自然科学基金“棕榈油和亚麻油混合添加对内蒙古白绒山羊肌肉脂肪酸组成的影响与机理研究”。

5. 主持国家自然科学面上基金“壳聚糖通过NF-κB信号通路调节奶牛抗氧化功能的机理研究”。

6. 主持国家自然科学基金“硒通过硫氧还蛋白还原酶缓解奶牛乳腺上皮细胞氧化应激损伤的机理研究”。

7. 主持国家自然科学基金“维生素A对奶牛乳腺硒蛋白合成及抗氧化功能影响机理的研究”。

8. 主持国家自然科学基金“维生素A过量对肉鸡腿病发生的影响及机理研究” 。

9. 主持国家自然科学基金“肉仔鸡体内锌与维生素A的交互作用及其对免疫机能影响的研究”。

10. 主持国家科技部“十二五”奶业专项课题”农牧交错区生态型现代奶业生产模式研究与示范“。

11. 主持国家科技部“十一五”奶业发展重大关键技术研究与示范项目“农牧交错区奶牛养殖技术规范建立和高产核心牛群构建”子课题。

12. 主持国家科技部 “十五”奶业专项“农牧交错区奶业现代化生产技术集成与产业化示范”子课题“与饲料资源配套的饲料配方与加工工艺的开发”的研究。

13. 副主持农业部公益行业专项课题“内蒙古牧区生态高效牧养技术模式研究与示范”。

14. 作为全国主要学术骨干参加国家科技部“973”课题“乳腺对乳成分前体物的摄取、利用与调节机理研究”，负责完成乳脂肪与乳蛋白互作作用的研究。

15. 主持高等学校博士学科点专项科研基金（博导类课题）“维生素A 对奶牛乳腺硫氧还蛋白还原酶合成的调节及抗氧化功能影响机理的研究”。

近年编写的国家级教材与专著:

1. 主编《饲料质量管理与控制》，中国农业出版社，农业部“十三五”国家级规划教材，2015。

2. 副主编《饲料分析与饲料质量检测技术》第四版，中国农业大学出版社，普通高等教育“十二五”国家级规划教材，2016。

3. 副主编专著《中国主要牧区草原牧养技术》，中国农业出版社，2015.2。

4. 副主编专著《奶牛乳腺对乳成分前体物的摄取与利用》，中国农业出版社，2015。

5. 参编《草食动物营养学》，中国农业出版社，普通高等教育“十二五”规划教材，2015。

6. 参编《动物科学专业英语》中国农业出版社，普通高等教育“十二五”规划教材，2012。

7. 参编《动物营养学》第三版，中国农业出版社，普通高等教育“十一五”国家级规划教材，2011。

8. 参编《饲料学》，中国农业出版社出版，普通高等教育“十一五”国家级规划教材，2011。

9. 参编《家畜饲养学》，中国农业大学出版社，高等农业院校“十一五”规划教材，2009。

10. 参编《饲料学》，科学出版社，普通高等教育“十一五”国家级规划教材，2008。

近5年发表的SCI收录论文（第一作者和通讯作者）:

1. The mechanism through which dietary supplementation with heated linseed grain increases n-3 long-chain polyunsaturated fatty acid concentration in subcutaneous adipose tissue of cashmere kids. Journal of Animal Science, 2019,97(1):385-397.

2. Effect of interaction between leucine and acetate on the milk protein synthesis in bovine mammary epithelial cells. Animal Science Journal, 2019,90(1): 81-89.

3. Linseed oil and heated linseed grain supplements have different effects on rumen bacterial community structures and fatty acid profiles in cashmere kids. Journal of Animal Science, 2019,97(5): 2099-2113.

4. Mechanism underlying the protective effect of selenium on NO-induced oxidative damage in bovine mammary epithelial cells. Biological Trace Element Research, 2019,191(1):104-114.

5. Influence of pasture or total mixed ration on fatty acid composition and expression of lipogenic genes of longissimus thoracis and subcutaneous adipose tissues in Albas White Cashmere Goats. Italian Journal of Animal Science, 2019,18(1):111-113.

6. Effects of concentrate supplementation on fatty acid composition and expression of lipogenic genes of meat and adipose tissues in grazing lambs. Italian Journal of Animal Science, 2019, 18(1):554-563.

7. VA inhibits LPS-induced oxidative stress via modulating Nrf2/NF-κB- signalling pathways in bovine mammary epithelial cells. Italian Journal of Animal Science, 2019, 18(1):1099-1110.

8. Vitamin A pretreatment protects NO-induced bovine mammary epithelial cells from oxidative stress by modulating Nrf2 and NF-κB signaling pathways. Journal of Animal Science, 2018, 96(4):1305-1316.

9. The pre-protective effect of vitamin A on LPS-induced oxidative stress of bovine mammary epithelial cells. Italian journal of animal science, 2018,17 (4) :959-966.

10. Effects of Selenium on Selenoproteins Synthesis and Antioxidant Parameters of Bovine Mammary Epithelial Cells. Czech J. Anim. Sci, 2018,63(8): 313-322.

11. Protection of bovine mammary epithelial cells from hydrogen peroxide -induced oxidative cell damage by selenium. Czech Journal of Animal Science, 2018, 63(3):94-102.

12. The protective effect of selenium on bovine mammary epithelial cell injury caused by depression of thioredoxin reductase. Biological Trace Element Research. 2018,184(1):75-82.12.

13. Retinoic acid attenuates oxidative injury in bovine mammary epithelial cells induced by hydrogen peroxide. Crech Jounal of Animal Science. 2017,62(12): 539-548.

14. Vitamin A affects the expression of antioxidant genes in  bovine mammary epithelial cells with oxidative stress induced by diethylene triamine-nitric oxide polymer. Czech J. Anim. Sci, 2016,61 (3): 117-126.

15. Effects of retinoic acid on synthesis of selenoprotein and antioxidative indices of bovine mammary epithelial cells in vitro. Czech J. Anim. Sci, 2016,61 (4): 194-202.

16. Effect of the ratios of unsaturated fatty acids on the expressions of genes related to fat and protein in the bovine mammary epithelial cells. In Vitro Cell Dev Biol Anim. 2015, 51(4):381-389.

17. Effect of the ratios of acetate and β-hydroxybutyrate on the expression of milk fat-and protein-related genes in bovine mammary epithelial cells. Czech Journal of Animal Science, 2015,60(12):531-541.

18. Effects of vitamin A on the milk performance, antioxidant functions and immune functions of dairy cows. Animal Feed Science and Technology, 2014,192: 15-23.

19. Effect of dietary organic selenium on milk selenium concentration and antioxidant and immune status in mid-lactation dairy cows. Livestock Science, 2014, 170:84-90.

20. Effects of saturated long-chain fatty Acid on mRNA expression of genes associated with milk fat and protein biosynthesis in bovine mammary epithelial cells. Asian Australas. J. Anim. Sci. 2014, 27( 3 ): 414-421.